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"Nous sommes tous chefs", alors buvons !
50% Pinot Noir et 50% Ploussard, vignes conduites en bio et plantées sur des sols de marnes et de calcaires. La vendange est manuelle et les deux cépages sont vinifiés séparément après égrappage. 11 mois d'élevage en cuves inox. Un vin construit avec une belle profondeur de fruit, qui donne beaucoup de plaisir mais sait aussi bien se tenir à table !
Fiche technique