La Grange Tiphaine

Appellation(s) Montlouis sur Loire, Touraine-Amboise Surface totale du domaine 12 ha Cépages Blanc : Chenin, SauvignonRouge : Cot, Cabernet franc, Gamay, Grolleau Rendement moyen 35h/ha Densité de plantation 6 000 pieds/ha Production annuelle 60 000 bouteilles Certification Biodynamie - Biodyvin A La Grange Tiphaine, tout se résume en 3 mots : clef de sol. C’est à la fois un clin d’oeil à leur passion pour la musique et l’expression de leur approche du vin. Pour Coralie et Damien Delecheneau, le vigneron ne fait qu’interpréter une partition écrite par la nature. Le domaine Ils ont tout mis en oeuvre pour réaliser chaque année un travail minutieux à la vigne. C’est pour eux le seul moyen d’arriver à obtenir des raisins sains, capables de révéler le terroir.Les vendanges sont manuelles, principalement en cagettes, avec un passage sur table de tri si nécessaire. A la cave tout est fait dans le respect des jus et favorise un déroulement naturel de la vinification (utilisation de la gravité, levures indigènes). Du soufre mesuré et surtout ni intrants, ni techniques oenologiques interventionnistes. Les vins Leurs vins sont à leur image : de la personnalité, de la précision et de la finesse. Ils offrent aujourd’hui de belles cuvées issues de la qualité du travail accompli et de beaux terroirs. La petite histoire Damien est un vigneron d’une grande finesse d’analyse, sensible, humble et déterminé. Une détermination renforcée avec l’arrivée de Coralie sur le domaine il y a 2 ans. Ces deux-là aiment le vin, aiment leur vigne et veulent aller dans le bon sens... celui du respect de leur travail, de la nature et de leurs clients. Ils en parlent... > Guide de la RVF - Domaine 1 étoile "... la gamme entre désormais dans l'excellence de la région, cette grâce des bons vins de Loire à la fois profonds, fins et gais. L'étoile récompense cette progression." > Le rouge et le blanc "Ces deux-là ont une approche très professionnnelle et extrêmement rigoureuse de leur métier-passion, savent ce qu'ils veulent : des vins pleins, précis et purs,..."