Domaine Jean Teiller

Appellation(s) Menetou-Salon Surface totale du domaine 17 ha Cépages Blanc : SauvignonRouge : Pinot noir Rendement moyen 50hl/ha Densité de plantation pieds/ha Production annuelle 120 000 bouteilles Certification Biologique : en cours de certification Au domaine Jean Teiller le vin est une histoire de famille et ça fait près de 60 ans que ça dure. Patricia et son mari y sont revenus pour prêter main forte, après être allés voir ailleurs comment les autres font du vin. L'histoire familiale continue... Le domaine Même s'ils ne sont pas en bio, ils en ont l'esprit (travail des sols, recherche de la diversité biologique, observation, travail manuel et optimisation des traitements). Chaque parcelle est travaillée en fonction de ses spécificités pour permettre au terroir de s'exprimer de manière lisible. Chez les Teiller on a conscience que vin et nature forment un tout. Les vins Tout le travail à la vigne se retrouve dans la bouteille et chaque vin a ainsi une personnalité qui lui est propre, des Menetou-salon "domaine" aux cuvées parcellaires. La petite histoire Patricia et Olivier reprennent doucement les rennes du domaine, en douceur. La douceur est d'ailleurs leur principal trait de caractère. Humbles et respectueux, des vignerons comme eux ça fait du bien. Ils en parlent... > Guide Bettanne et Desseauve "Le trio évolue en soignant le cultural et un élevage plus précis. Progressivement, il prend sa place dans le quatuor de l'appellation,..."