Domaine de la Chevalerie
Domaine de la Chevalerie
Val de Loire
La Chevalerie est un domaine dont il faudrait conserver les gènes, tant il est le symbole de l'esprit ligérien. Des vins droits, des caves insondables, un accueil amical, le goût du partage et de la bonne chair. La Chevalerie c'est juste du bonheur...
Le domaine
La Chevalerie existe depuis près de 400 ans. Emmanuel, Lorie et Stéphanie (qui nous manque) sont donc la 11ème génération à s'en occuper. Autrefois travaillé en polyculture, il est devenu au siècle dernier un domaine totalement viticole. Les vignes sont bichonnées et travaillées en biodynamie. En respectant les spécificités de leurs beaux terroirs de Réstigné, ils élaborent une gamme de vins cohérente et pleine de caractère.
Les vins
Leurs vins sont francs comme leurs cabernets et pleins de fraîcheur. Chaque cuvée a sa propre personnalité, entre fruit, finesse et structure.
