Julien Bresteau

Julien Bresteau est une figure du vin naturel d'Anjou, longtemps à oeuvrer au domaine La Grange aux Belles, il est parti voler de ses propres ailes. Il a créé en 2023 son activité de négoce, mais attention négoce de qualité et rien d'autre.

Le domaine

Pas vraiment de domaine ici, vous l'aurez compris, même si julien ne s'approvisionne que chez un viticulteur bio. Il y a ses parcelles de Chenin attitrées et donne le cap cultural à tenir dans les vignes selon ses critères qualitatifs. Evidemment vendange par ses soins, à la main et en caisse. Vinification et élevage dans sa cave. bref du bon travail !

Les vins

Fidèle à ce qu'il aime dans le vin, Julien Bresteau veut faire des canons à boire, des vins droits, mais sans soufre (sauf si vraiment il n'a pas le choix). Respectueux des différents terroirs auxquels il peut accéder, il cherche à jouer sur les stades de préssurage, sur des petites macérations avant presse, sur des passages sous bois, pour créer sa gamme et donner à ses vins de la personnalité.