Domaine de Bellevue

Jérôme Bretaudeau est une figure incontournable du vignoble nantais. Après plusieurs années passées à travailler pour d’autres domaines, notamment aux côtés de Jo Landron, il reprend les rênes du Domaine de Bellevue en 2001. Passionné et audacieux, il impose sa vision en adoptant une viticulture biologique et biodynamique, où chaque intervention est réfléchie pour préserver l'équilibre naturel de la vigne.

Le domaine

Situé à Clisson, sur les sols granitiques typiques de la région, le domaine s'étend sur une dizaine d'hectares. Si le Melon de Bourgogne règne en maître, Jérôme Bretaudeau cultive également du Chardonnay, du Sauvignon Gris, du Pinot Noir et même du Merlot, des choix rares dans la région, qui témoignent de son esprit novateur.

Les vins

Il suffit de goûter n'importe quelle cuvée de Jérôme Bretaudeau pour comprendre ce qu'est la justesse dans un vin. Résolument gastronomique, le style est précis et d'une grande délicatesse. En blanc comme en rouge, les vins sont équilibrés et d'une belle intensité. Marqués par leur terroir, ils offrent de la plénitude et toujours une belle longueur. De la race des grands vins.

Important

Etant donné le caractère spéculatif de ces vins et la forte sollicitation qui les accompagnent, les commandes ne seront acceptées que si elles ne contiennent qu'une bouteille par cuvée et que les vins du domaine (ainsi que de tout domaine dont les vins sont spécifiés par la présente mention) ne représentent pas plus de 50% du nombre de bouteilles total de la commande. Dans le cas contraire, la commande devra être complétée ou sera annulée.