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Comme un petit accent du Jura !
Dans cette bouteille sont assemblés deux cépages qui se côtoient souvent, mais pas dans cette région de France. 80% de chardonnay et 20% de savagnin composent la cuvée La Justice. Passé ce petit clin d'oeil au Jura, c'est le terroir du muscadet qui s'exprime. Là encore Jérôme Bretaudeau laisse le temps au temps, avec un élevage de 14 mois en cuve béton ovoide. Magique.
Fiche technique