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Du Gamay et de la Mondeuse qui descendent tout schuss !
Un assemblage de Mondeuse et de Gamay donne naissance à cette cuvée. Comme pour tous les vins du domaine, le travail est soigné, tant à la vigne qu'au chai. Un élevage très court en cuve et une mise en bouteille avec une teneur en soufre très faible font de cette cuvée un vin croquant, simple et facile. Une véritable gourmandise, en somme !
Fiche technique