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M comme je suis
Le Mas de mon Père
Malepère - 2016
Du Merlot, du cabernet franc et du cabernet sauvignon... à aimer comme ils sont !
Pour nous faire rêver, Frédéric Palacios a à sa disposition les cépages méditerranéens et les cépages océaniques. Ici, il met en scène la seconde catégorie avec le Merlot, le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon. S'ils sont bien connus du côté de Bordeaux, nous sommes ici sur les terroirs de la Malepère et dans un esprit de fraîcheur, de tension et de pureté du fruit. Pour y arriver, Frédéric vendange en cagettes, tri, égrappe et, après une longue macération en douceur, élève gentiment en cuve... pour le reste, c'est le terroir qui parle !
Fiche technique
- Millésime
- 2016
- Couleur
- Rouge
- Contenance
- 75cl
- Alcool
- 14%
- Région
- Languedoc
- Appellation
- Malepère
- Cépage(s)
- Cabernet Franc;Cabernet Sauvignon;Merlot
- Agriculture
- Biologique
- Type de vin
- Gourmand & rond
- Garde
- 10 à 15 ans