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Un demi-sec typique de la Loire, la classe de Laura David en plus !
Optimiste c'est des vignes posées sur un des plus beaux terroirs du domaine. Un Chenin avec quelques grammes de sucres résiduels, une petite vingtaine environ. Un demi-sec tout en légèreté mais qui reste surtout frais et tendu. Un très beau vin de gastronomie ou tout simplement de plaisir.
Fiche technique